市場(chǎng)上出售的火鍋底料可能沒(méi)有外包裝，只有少數手工制作的外包裝，并且其價(jià)格在業(yè)內較低。當然這些是最基本的，以下將是我們的重點(diǎn)，看一下成分表！
       我們來(lái)談?wù)勈袌?chǎng)上的火鍋底料，通常包括以下類(lèi)別：常用調味料（鹽，味精，糖，醋，醬油等），食品添加劑，防腐劑，調味劑，其他如辣椒油樹(shù)脂，辣椒紅，檸檬酸，阿斯巴甜等。
       火鍋底部通常含有添加劑，市場(chǎng)上大多數火鍋底部也含有添加劑。當然，我們也知道，食用過(guò)多的添加劑仍然會(huì )影響身體（對于火鍋底料，建議不要喝湯底料）。通常添加火鍋底料，例如清新劑，辣椒紅和辣椒油樹(shù)脂，而防腐劑則沒(méi)有必要，因為如果火鍋底料的原料（油，辣椒，胡椒粉，豆沙等）足夠好，生產(chǎn)過(guò)程也已通過(guò)，火鍋底料中不需添加重油和鹽類(lèi)防腐劑，許多人食用火鍋后有腹瀉的可能，這可能是由防腐劑山梨酸鉀引起的。
       因此，當您選擇火鍋底料時(shí)，請嘗試選擇一種添加劑盡可能少的底料。最好選擇不含防腐劑或調味劑的食物，以便在進(jìn)食時(shí)更加放心。此外，如果每個(gè)人在吃完火鍋后都有特別濃郁的火鍋味，則可能已經(jīng)添加了增味劑。接下來(lái)，每個(gè)人都選擇黃油火鍋底料您可以在烹飪時(shí)觀(guān)察其外觀(guān)，因為用優(yōu)質(zhì)黃油和劣質(zhì)黃油制成的火鍋底料的外觀(guān)會(huì )有所不同，并且如果火鍋底料保持堅硬的形狀，則需要考慮是否添加它。不應再添加任何內容。