根據中國調味品協(xié)會(huì )的不完全統計，調味品行業(yè)的整體年增長(cháng)率超過(guò)20％，是食品行業(yè)中增長(cháng)最快的行業(yè)之一。在調味品行業(yè)，復合調味品的發(fā)展達到30％-40％。在某種程度上，可以說(shuō)復合調味料帶動(dòng)了整個(gè)調味品行業(yè)的發(fā)展。讓我們看一下復合調味料快速發(fā)展的幾個(gè)核心。
       1.餐飲業(yè)和中餐的現代發(fā)展需要復合調味料
       我國地域遼闊，美食眾多，飲食風(fēng)味明顯地域特征。餐飲業(yè)發(fā)展空間無(wú)限。中國快餐和連鎖餐廳的不斷發(fā)展培育了復合調味品市場(chǎng)，帶來(lái)無(wú)限商機。
       2.家庭生活離不開(kāi)復合調味料
       近年來(lái)，由于食品安全等問(wèn)題，家庭飲食消費呈現出上升的趨勢。家庭食用復合調味料的市場(chǎng)空間正在逐步擴大。
       3.自主研發(fā)能力已逐漸成為競爭優(yōu)勢的核心因素
       消費者對食品安全的認識越來(lái)越高，復合調味料的質(zhì)量評估也越來(lái)越高，因此對復合調味料生產(chǎn)商的生產(chǎn)技術(shù)和工藝有很高的要求。隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的日趨激烈，核心研發(fā)技術(shù)的不斷提高，生產(chǎn)出滿(mǎn)足人們口味，營(yíng)養，健康和高品質(zhì)的復合調味料的能力已成為企業(yè)發(fā)展的核心競爭優(yōu)勢。