烹飪菜式時(shí)，大家習慣性用調味料。調味料的類(lèi)型比較豐富，有純天然調味料，比如蔥、姜、蒜等，生成型調味料有生抽、味精、雞精粉等。今日調味品廠(chǎng)家為大家介紹純天然調味料及其它的營(yíng)養成分。
1、大蒜
雖然很多人都對于此事避而遠之，感覺(jué)它的口感刺激性抵擋不住，可是大蒜卻又是菜品當中一大讓人精神一振天然健康的生活調味料。產(chǎn)自中亞國家的大蒜，是我們早種植的香辛料之一，不僅具有一定的服用使用價(jià)值，哪怕是在一、二次世界大戰時(shí)，傷員是以大蒜外用做為避免炎癥的用處。
2、姜片
姜片味帶辛辣食物，能軟化血管，故具備排熱功效。除此之外，姜片含身體所需要的碳水化合物、木薯淀粉、磷、鐵等物質(zhì)，有利于加快血液循環(huán)，并加快身體新陳代謝功能性。
3、朝天椒
辣椒是香辛辣味蔬菜綠色植物，危害價(jià)格高，含有大量的維生素A、C。在高級營(yíng)養師的角度看，朝天椒可讓毛細血管擴張，且有排熱的功效。次之，朝天椒有開(kāi)胃的作用，倘若你食欲不佳，可多吃辣椒以增強胃酸的分泌。但是，本身就有胃疼或是腸胃不好的人，應當盡量減少進(jìn)餐朝天椒，從而減少胃酸的分泌提升，誘發(fā)癲癇。
4、八角
（1）祛寒止疼八角適合于寒涼腹疼等不適，有助陽(yáng)祛寒的作用。
（2）行氣和胃可以治療胃寒嘔吐、痞悶的用處。八角有行氣行滯、和胃健脾開(kāi)胃的功效。此外，若用八角種子含在嘴里，能消除口中異味。
（3）增強食欲八角中含有的桂皮醛成份，可以刺激胃酸分泌，造成正臉荷爾蒙，有增強食欲、健脾開(kāi)胃和促進(jìn)消化的用處。