目前的市場(chǎng)上復合調味料特色不一，主要是因為各地域的美食文化和大多數人的風(fēng)味美食喜歡都存在個(gè)體差異，通常來(lái)說(shuō)復合調味料制造廠(chǎng)在生產(chǎn)銷(xiāo)售復合調味料時(shí)，會(huì )較為突出復合調味料中的某種特色，然而不可避免不同的地方美食文化的相互交織，某種既定的特色根本無(wú)法完全充分滿(mǎn)足大眾的需求，復合調味料因此而生，以充分滿(mǎn)足美食文化快捷發(fā)展的需求。        半固態(tài)復合調味料一般涉及火鍋底料、復合調味醬、油辣椒等；流體復合調味料主要是有燒烤汁、蠔油、香辛料調味汁、雞汁復合調味料、糟鹵、調料酒、魚(yú)露、液態(tài)復合調味料等；食用復合調味料油一般涉及花椒油、辣椒油、芥末油、香辛料復合調味料油等。