又快到吃燒烤季節了。今天，讓我們談?wù)勂渲幸粋€(gè)燒烤的辣小龍蝦。喜歡吃龍蝦的朋友都應該知道，最著(zhù)名的小龍蝦是江蘇盱眙縣的十三香小龍蝦。
       小龍蝦也被稱(chēng)為鰲蝦。它很早就被認為是一個(gè)非常骯臟的食物，所以它基本上沒(méi)有人吃。近年來(lái)，公眾已被公開(kāi)接受，甚至很受歡迎，小龍蝦也在供不應求，價(jià)格持續的飆升。在我們的超市中，一斤超市的價(jià)格接近50元，燒烤檔上的辣小龍蝦可能是為了方便，大多數只加了調味料，今天津功夫小編給你帶來(lái)了正宗的十三香小龍蝦做法。
       材料：新鮮小龍蝦，十三調味料，醬油，蠔油，啤酒，鹽，料酒，糖，油，煮熟的芝麻，香菜，黃瓜，辣椒，花椒，胡椒等。
       做法：
       1.小龍蝦洗凈，然后切斷蝦腿，然后切斷頭部去除蝦囊，捏蝦的時(shí)候，左右扭動(dòng)，去除蝦線(xiàn)，然后洗幾次。
       2.洗凈黃瓜切段，辣椒去蒂，切碎的青椒備用。
       3.進(jìn)入鍋中，多點(diǎn)油，然后倒入小龍蝦，炸熟后取出。
       4.在鍋中留下一點(diǎn)油，加入蔥大蒜和胡椒段和胡椒。
       5.倒炸好的小龍蝦，然后加入十三調味料，攪拌油炸。
       6.倒入適量的醬油，蠔油，加入少量料酒，倒入一罐啤酒，加鹽和一點(diǎn)糖。
       7.煮開(kāi)以后，加入青椒辣椒.
       8.加一條切碎的黃瓜條，攪拌1分鐘，撒上熟芝麻和香菜段即可。