中國幅員遼闊，資源豐富。不同的地區口味不同，甚至同一地區或同一個(gè)人的口味也各不相同。因此，市場(chǎng)上有很多串串香調味料的風(fēng)味類(lèi)型，包括牛油串串香底料和清油油。串串香底料，蘑菇湯串串底料，番茄串香底料，金湯串串香底料等不同口味可以滿(mǎn)足不同人群的需求，但最受歡迎的是辛辣牛油串串香底料和清油串串香。那么，開(kāi)一家牛油串串香或清油串串香的商店，它們有什么特點(diǎn)？
       用牛油底料配制的湯底香辣可口，口味濃郁，香氣濃郁，沖孔力和口感更加明顯。該底料具有廣泛的應用范圍。湯底是用清油底料制成的，串串香而不油膩，味適中，不油膩。
       必須根據當地消費者的習慣來(lái)決定使用牛油底料還是清油底料開(kāi)設商店，因為只有當消費者滿(mǎn)意時(shí)，他們才能去商店消費并獲得認可。畢竟，不同的消費者有不同的口味要求。它們是不一樣的，所以吃哪種底料會(huì )有所不同。一般而言，大多數串串香商店都會(huì )購買(mǎi)多種風(fēng)味的串串香基礎材料，以便顧客在到達商店后根據自己的需求進(jìn)行選擇。因此，市場(chǎng)決定應使用哪種底料來(lái)開(kāi)設商店。