冬季最受歡迎的餐廳應該是火鍋餐廳。寒冷的天氣和火鍋是絕配。連外國朋友都停不下來(lái)。火鍋底料味道鮮美，火鍋配料也多種多樣，就好像一切都可以下，肉的素的，在天上飛的，在地上跑的，所有這些都被用作火鍋料。雖然火鍋很美味，但是有些菜不能多吃，尤其是下面的菜。
       1.動(dòng)物內臟高膽固醇
       豬腦和肥腸等內臟食物在火鍋中非常流行。盡管它們很美味，但其膽固醇含量卻異常高。過(guò)量食用會(huì )增加心血管和腦血管疾病的風(fēng)險。此外，動(dòng)物器官中還有許多有害物質(zhì)很難清除。高脂血癥和高膽固醇患者應避免服用，一般健康人群也應少吃。
       2.加工肉類(lèi)含鹽量高
       加工過(guò)的肉制品，例如午餐肉，香腸，魚(yú)丸，牛肉丸等，這些菜肴都是用大量鹽和食品添加劑制成的。吃火鍋時(shí)，鍋底和蘸料也含有很多鹽。如果吃加工的肉類(lèi)產(chǎn)品，很容易引起鈉的過(guò)量攝入。
       3.高脂肪
       肥牛、肥羊、羊尾等，這種肉具有很高的飽和脂肪含量和高熱量。過(guò)量食用很容易引起過(guò)多的熱量，增加肥胖的風(fēng)險。建議選擇牛羊肉時(shí)盡量選擇瘦牛肉和羊肉。